Especial- Salmão com molho de maracujá

O domingo de Páscoa é uma data bem importante, como a maioria dos brasileiros segue essa crença, esse é um momento que acaba sendo relevante para muita gente. Por isso, nesse dia, muitas famílias se reúnem para uma refeição especial!

Surpreenda a família com essa receita deliciosa:

Ingredientes:

  • 2 maracujás azedos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/2 xícara de salsa picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 800g de filé de salmão

 

Modo de preparo:

  1. Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos.
  2. Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes.
  3. Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho.
  4. Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver.
  5. Tempere com sal e pimenta.
  6. Deixe cozinhar por 5 minutos.
  7. Tempere o salmão com sal e pimenta.
  8. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado.
  9. Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá.
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