Salmão com molho de limão

Leitura em áudio:

 

HMM, receita com salmão! Pra quem é apaixonada(o) por salmão, essa receita vai dá mais água na boca ainda! Ainda tem um toque especial com molho de limão.

Já separa os ingredientes e mão na massa (quer dizer, no salmão)!

Ingredientes:

  • 5 filés de salmão
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de cebola picada
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 kg de batata
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Azeite para regar

 

MOLHO:

  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 150 g de manteiga sem sal
  • Suco e raspas de 1 limão

 

MODO DE PREPARO:

  1. Tempere o salmão com o suco de limão, alho, a cebola, 1 colher de chá de sal e o azeite, deixe marinar por 1 hora na geladeira.
  2. Enquanto isso descasque as batatas e cozinhe em água e sal, escorra e corte em cubos.
  3. Unte um refratário, espalhe a batata e, sobre ela, arrume os filés de salmão.
  4. Coloque 1 colher de café de manteiga sobre cada filé e regue com um pouco de azeite.
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 25 minutos.

 

MOLHO:

  1. Leve o creme de leite ao fogo baixo e deixe ferver por 8 minutos.
  2. Acrescente o sal e a manteiga e espere derreter.
  3. Junte o suco de limão e retire do fogo.
  4. Cubra o salmão com o molho e decore com as raspas de limão.

 

Bom apetite! Conte nos o resultado.

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